クズ（マメ科） ＠いなべ市
夏の終わりごろ 甘い香りを出して濃紅の花を咲かせます。成長が著しく あちこちで はびこっていますね。
クズの根を乾燥させたのが葛根です。発汗作用・鎮痛作用があるとされ、漢方方剤の葛根湯などの原料です。
つるからは葛布を作られて静岡県(掛川）の特産品。
根からでんぷんをとり、葛でんぷんとして和菓子などに使われます。
秋の七草のひとつです。
毎月 薬草を写真とともにアップします。
写真＆文
郷
